Praxis Dr. Karner - Ernährungstherapie - Abnehmen

...Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel sein
und Eure Heilmittel Eure Nahrung.

(Hippokrates 400 v. Chr).


Ernährungsmedizin ist Teil einer modernen ganzheitlichen Medizin. Als Experten für gesunde Ernährung vermitteln wir undogmatisch und klischeefrei wissenschaftlich fundiertes Ernährungswissen. Es ist an der Zeit, die Ernährungsmedizin von Mythen, Irrtümern und Glaubenssätzen zu befreien, Lebensmittel auch als Heilmittel zu verstehen und dieses Wissen innovativ und praxisnah bzw. alltagstauglich zu vermitteln.

Wir sind überzeugt, dass unsere Ermährung eine wesentliche Voraussetzung ist für ein gesundes, vitales Leben. Uns begeistert die Medizin die aus der Küche kommt, köstlich schmeckt, hochwirksam vor vielen Krankheiten schützt und sogar chronische schwere Krankheiten zu heilen vermag.

Die EPIC-Studie der Welt­gesundheitsorganisation (WHO) zeigt allerdings auf, dass nur 9% der Deutschen keine Risiko­faktoren hinsichtlich Ernährung, Über­gewicht, Rauchen und Bewegungs­mangel haben. Unser Lebensstil ist krank­machend. Doch was hält uns gesund und wie geht das genau? Eine auf den neuesten, wissenschaftlichen Erkenntnissen der Ernährungsmedizin basierende Ganzheitliche Ernährungs­beratung bietet ihnen die Möglichkeit, Nahrung als heilsame Medizin kennenzulernen, mit Genuss in den Alltag zu integrieren und somit den ernährungsabhängigen Systemerkrankungen vorzubeugen. Naturheilkundliche Konzepte, die den Stoffwechsel und die Verdauungsorgane unterstützen, fließen ebenso in die Beratung ein wie Vorschläge für die praktische Umsetzung mit Rezepten aus unserer Heilküche.




Heilsame Nahrung ist Medizin mit Genuss


Mehr Lebensenergie können wir alle gebrauchen. Dies gelingt durch gezielte LEBENS-MITTEL-Auswahl. Wer sich gezielt ausgewogen ernährt, ist gesünder, leistungsfähiger, schärft seine Konzentration und schützt sich vor Zivilisationskrankheiten bzw. kann diese aufhalten oder dadurch behandeln.

Wir sind spezialisiert auf:

Ketogene Ernährung
Seit 12 Jahren haben wir Erfahrung mit Ketogenen Ernährungsprogrammen. Das Ernährungsprinzip basiert auf einer Stoffwechselumstellung durch starke Einschränkung der Kohlenhydrate bei gleichzeitiger Zufuhr von hochwertigen gesunden Fetten und moderaten Mengen von Eiweiß. Mehr erfahren...


Ernährung bei Krebs
Die Aufnahme und die gezielte Auswahl an lebendiger Nahrung ist die Basis für gesunde Zellbildung. Wir beraten Sie, welche Lebensmittel wachstumshemmend auf Krebszellen wirken, immunstärkend und entzündungshemmend. Wir begleiten Sie  mit ketogener oder Low-Carb-Enährung.


Ernährung bei Alzheimer
Aktuelle, wissenschaftliche Studien belegen, dass viele unserer Ernährungsgewohnheiten die Entstehung von Alzheimer fördern. Auch eine bereits ausgebrochene Alzheimererkrankung kann mit Hilfe einer Ernährungsumstellung gebessert werden. Bei unserer ganzheitlichen Ernährungs­beratung erfahren Sie, welche LEBENS-MITTEL besonders hilfreich sind zur Bildung neuer Nervenzellen.


Ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und in den Wechseljahren
Unsere Ernährung hat einen großen Einfluss auf die gesunde Entwicklung unseres Kindes - sogar bis hin zu seiner Intelligenz. Auch den Wechseljahren können Sie gelassen entgegensehen mit dem Wissen wie Sie bewusst z.B. Gewichtszunahme oder Stimmungs­schwan­kungen vermeiden und hormonregulierende Lebensmittel genießen.


Antientzündliche Ernährung bei rheumatischen
und entzündlichen Erkrankungen
Mit Ernährungsumstellung können bis zu 32% der Schmerzmittel eingespart werden und Ent­zün­dungen gehemmt werden. Wir zeigen Ihnen wie es geht.


Genussvolle Ernährung für eine
nachhaltige Gewichtsoptimierung 
Gewichtsreduktion dauerhaft und mit Genuss.
Mehr Info erhalten Sie hier >>>


Vegetarische und vegane Ernährung  
Gezielte Lebensmittelauswahl vermeidet Mangelerscheinungen


Ernährung bei Diabetes 
Diabetes hat sich zu einer Volkskrankheit entwickelt. 10% der Bevölkerung sind mittlerweile davon betroffen. Und übrigens - Diabetes holt man sich im Supermarkt! Mit einer gesunden Ernährung lässt er sich nicht nur vermeiden, sondern auch erfolgreich behandeln. Erstaunlicherweise können in vielen Fällen die Medikamente und deren Nebenwirkungen reduziert oder sogar bei Diabetes II abgesetzt werden.
  • Stoffwechselentgiftung durch Ernährungs-
    umstellung
  • Folge- und Nebenwirkungen von Diabetes
    vermeiden – so gelingt‘s
  • So entkommen Sie der Zuckerfalle
  • Nachhaltige und wirksame Umstellung der
    Ernährung führt spürbar zu mehr Wohlbefinden
Mehr Info erhalten Sie hier >>>


Immungesunde Ernährung 
Seit den Zeiten von Corona wünscht sich jeder gute Abwehrkräfte. Ein starkes und gut ausbalanciertes Immunsystem schützt vor Infektionen, Allergien und Autoimmunerkrankungen. Eine entscheidende Rolle für die Immunkompetenz spielt dabei die richtige Ernährung.
  • Die Rolle von Mikro- und Makronährstoffen für das Immunsystem
  • Do´s and Don´ts für unser Ökosystem Darm (Mikrobiom)
  • Nahrungsmittel mit speziell antiviraler und antibakterieller Wirkung
  • Praktische, einfache Rezeptideen für den Alltag



Unsere Ernährungstherapieangebote


Ernährung als Gesundheitsprävention und Therapie


 - wirksam Zivilisationskrankheiten vorbeugen und heilen
  • Übergewicht/Adipositas
  • Autoimmunerkrankungen
  • Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck
  • Metabolisches Syndrom, Fettstoffwechselerkrankungen
  • Diabetes Typ 2
  • Rheumatische Erkrankungen
  • Fettleber (NAFL)
  • Magen-Darm Erkrankungen wie z.B. Magenprobleme, Sodbrennen, Reizdarm, Verstopfung
  • Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Hauterkrankungen
  • Migräne



Video: Sommerheilküche - Fettsäuren

hier anschauen >>>



Unser Team

Dr. Brigitte Karner

Dr. med. Brigitte Karner

Fachärztin für Allgemeinmedizin,
Ernährungsmedizinerin DAEM/DGEM		 Kathrin Hoene

Kathrin Hoene

Keto-Coach und Küchenmeisterin,
Ernährungsberaterin

 

 

  




Vorträge

VERBESSERUNG UNSERER
TELEFONISCHEN ERREICHBARKEIT:
DIGITALE ASSISTENZ FÜR TELEFONANRUFE

Liebe Patientinnen und Patienten,

damit Sie uns künftig besser telefonisch erreichen können, haben wir unser Team um eine digitale Telefonassistenz verstärkt. Das bedeutet ganz konkret: immer wenn unsere Mitarbeiter/innen überlastet sind, oder außerhalb unserer Öffnungszeiten wird unsere Sprachassistenz Aaron das Telefonat übernehmen.

Der Unterschied zum Anrufbeantworter: Die digitale Assistenz startet einen einfachen interaktiven Dialog, der vom System aufgezeichnet und direkt verschriftlicht wird. Unsere Mitarbeiter/innen werden dann die einzelnen Anliegen bearbeiten und zügig antworten – z.B. per SMS oder auch Rückruf.

Wir erhoffen uns die Verbesserung des Service für unsere Patient/innen und gleichermassen auch eine Entlastung unserer Mitarbeiter/innen: Einerseits können so von Ihnen Terminwünsche (auch Akuttermine), Wiederholungsrezepte, Terminabsagen, Überweisungen etc. per Telefon platziert werden – es gibt kein „besetzt“ oder „Durchklingeln“, kein unnötiges Warten. Gleichzeitig kann sich unser Praxisteam auf die Patient/innen vor Ort in der Praxis konzentrieren.

Die Lösung „aaron“ ist Gewinner des Wettbewerbs „KBV Zukunftspraxis 2020“. Neben der sinnvollen Anwendung von Digitalisierungsmöglichkeiten für unsere Praxis hat uns überzeugt, dass die Anforderungen hinsichtlich Datenschutz selbstverständlich berücksichtigt sind.

Wir sind schon sehr gespannt, was Sie davon halten, vielleicht künftig bei Ihrem Anruf zu hören: „Hallo, ich bin Aaron, der digitale Assistent des Zentrums für ganzheitliche Medizin Freiburg Dr. Karner (…)…“

Herzliche Grüsse
Ihr Praxisteam Dres Karner



Kurse

Schlank...Natürlich! Abnehmen mit Langzeiteffekt!

Neue Gruppenkurse mit unserem erfolgreichen Konzept:

12.01. - 16.02.2023
02.03. - 13.04.2023
20.04. - 01.06.2023
29.06. - 03.08.2023
14.09. - 19.10.2023
09.11. - 14.12.2023

Der Kurs findet immer donnerstags um 18:30 Uhr statt.

Weitere Informationen erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern.




Seminare

Heilküche
Wir veranstalten Kochevents zu
folgenden Themen:

Termine auf Anfrage.
Dauer Kochevent ca. 3 - 4h




Buchempfehlungen

Buchtipp

Der Keto-Kompass – Das Kochbuch: Gesund leben, lecker essen und Krankheiten therapieren mit der ketogenen Ernährung. Mit 120 Rezepten und detaillierten Wochenplänen (Deutsch) Taschenbuch – 29. Dezember 2020

Wie die ketogene Ernährung zu einem gesunden Lebensstil verhelfen und auch bei vielen Krankheitsbildern Abhilfe oder Linderung schaffen kann, haben Ernährungswissenschaftlerin Ulrike Gonder und Ärztin Brigitte Karner in ihrem Buch »Der Keto-Kompass« detailliert und fundiert erklärt. Dieses zugehörige Kochbuch liefert 120 leckere Rezepte, darunter auch vegetarische und vegane. Speziell auf verschiedene Erkrankungen zugeschnittene Pläne, Erfolgsgeschichten von Patienten, Therapiepläne und Studienergebnisse erleichtern die Umsetzung. Ein praktischer Ratgeber für Therapeuten und eine fundierte Anleitung für alle, die Keto ausprobieren möchten!


Buchtipp

Von Dr. Brigitte Karner, Ulrike Gonder

Keto - richtig gesund: Mit ketogener Ernährung erfolgreich abnehmen und Diabetes, Demenz und viele andere Erkrankungen behandeln

Heilen mit Ernährung und gleichzeitig genießen - kann es eine bessere Medizin geben?

Wir freuen uns sehr, unser nächstes Buch „Keto – richtig gesund“ ist seit 06.03.2020 im Buchhandel und natürlich auch in unserer Praxis erhältlich.

https://www.youtube.com/watch?v=idi6n53OKtM

Wir möchten Sie anstecken, mit unserer Begeisterung, für eine Medizin die wieder vermehrt aus der Küche kommt, geerntet in der Feld-, Wald- und Gartenapotheke und wünschen mit diesem, seit vielen Jahren gesammelten Wissen unserer Naturheilkundlichen Praxis viel Freude beim Gesundbleiben und Wiedergesund werden.

 


Buchtipp

Von Dr. Brigitte Karner, Ulrike Gonder, Marina Lommel, Julia Tulipan

Der Keto-Kompass:

Das aktuelle Wissen über Ketone, Ketose und ketogene Ernährung. Wirkweisen, Anwendungen und Chancen in jedem Alter. Mit 30 Rezepten.

Für versandkostenfreie Bestellung direkt beim Verlag nutzen Sie bitte diesen Link